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Le tartare de saumon de Wahbi

Le tartare de saumon de Wahbi

Wahbi n'est pas le nom de la provenance du saumon, mais le nom d'un copain internaute. J'ai trouvé la recette fraîche et relevée à la fois, et je lui ai piquée (avec son copyright of course). La voici, la voilà ! LE TARTARE DE SAUMON DE WAHBI Pour 6 personnes...

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Carré de veau à l'indienne

Carré de veau à l'indienne

CARRE DE VEAU A L'INDIENNE à la façon de ZORA Non, au dessus ce n'est pas Zora, c'est le dieu Krishna, grand protecteur de la vache sacrée de l'inde. A mon avis, avant que Zora en décide autrement, cette recette devait être faite avec de l'agneau ou du...

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